פוֹרוּם
гюзлемички или карталачки
התחיל על ידי WCode
·
0 תשובות
פורסם: 21 ב
За тестото
200мл. хладка вода, 1/2ч.л.сол, 1ч.л.зехтин, около 350гр.брашно. Меси се хубаво до получаване на меко, еластично тесто, което оставяме да почине 20-30мин.
Разделяме на 6 топки, разточваме на тънки кори, всяка кора поръсваме леко с мазнина и сирене, навиваме на руло и после на охлюв.
Охлюва го минаваме отгоре с точилката и печем в леко намазнен тиган на средна температура /6 от 9/като обръщаме няколко пъти и добавяме по малко мазнина.
От Dhmhtra Merdzhanova
200мл. хладка вода, 1/2ч.л.сол, 1ч.л.зехтин, около 350гр.брашно. Меси се хубаво до получаване на меко, еластично тесто, което оставяме да почине 20-30мин.
Разделяме на 6 топки, разточваме на тънки кори, всяка кора поръсваме леко с мазнина и сирене, навиваме на руло и после на охлюв.
Охлюва го минаваме отгоре с точилката и печем в леко намазнен тиган на средна температура /6 от 9/като обръщаме няколко пъти и добавяме по малко мазнина.
От Dhmhtra Merdzhanova
